長崎市の不動産会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園情報のブログです。
鶏団子鍋作るから野菜取ってきて！と奥さんの指令により長崎市内にある無農薬家庭菜園から鍋物に欠かせない長ネギを収穫。
ついでに9月に種まきしていた大根が生長してきたので間引きました。
今回は、スコップを使って畑を深く耕したので大根もまっすぐ伸びています。土が硬いといびつなチンチクリンになるんですよね。
大根の身の部分は大根おろしにして、葉っぱの部分は塩もみして唐辛子を入れて漬物に仕込みました。
こちらが間引き前の大根畑。手前はキャベツと白菜です。
大根を間引いた後の畑です。
大根と大根の間に空間ができて風通しと陽当りが良くなるので良い大根に育ってくれると思います。
おでんに使えるくらいまで後1ヶ月くらいかかると思いますが楽しみですね(^_^)v
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