長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
長崎市内にある無農薬菜園で栽培している落花生を今期初収穫したので茹でピーにしてみました。
朝採りした新鮮な落花生は茹でピーで食すのが一番美味しいです。
収穫前の落花生はこのような感じで葉を茂らせています。
落花生は土に中で成長するので引き抜くとこのように実をつけています。
収穫した落花生は土まみれなので家の外にある水道でバケツに入れた落花生同士を擦り合わせながら土を落としては水を替えを10回程度繰り返してから虫食いなどのある食べられないものを選別してから更にキッチンで4回程洗い綺麗にします。
あとは圧力鍋に移して4％の塩水を入れ火にかけ圧力がかかってから4分火にかけて火を止め圧力が抜けるのを待ちます。
濃い目の味が好きな方は塩水に漬けたまま1時間程置いておくと少し濃い目の味に仕上がります。
種蒔きから収穫まで5ヶ月かかりますが途中追肥をして雑草を取るくらいで特段手間がかかることなく収穫できます。
安心安全な無農薬落花生作りを皆さん試してみません。
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＃無農薬落花生
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