長崎市の不動産会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園情報のブログです。
近所の魚屋さんを覗いてみると生け簀に車エビが活かされていたので3匹注文。鮪の中トロを食べたかったのですが赤身の入っているものはなく、ほぼ大トロと呼んで良さそうな中トロを注文。これだけじゃ物足りないのでホウボウを味噌汁用に一匹注文。
車エビは夏が旬なので、今の時期はエビ独特の香りが弱いですがそれでも十分美味しいです。
本マグロの大トロというと聞こえは良いですが、ようするに脂身なわけです。肉の脂よりは体に良いのでしょうが、刺身単体で食べるとまさに脂です。この脂をご飯と一緒に食べるとたいへん美味しいのですが、体に蓄積されるので我慢です。
ご飯はやめて、ホウボウのお味噌汁で今夜のご飯はフィニッシュです！