長崎市の不動産会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園情報のブログです。
仕事帰りに近所の魚屋さんに寄ってみると良い魚ばかり揃っていました。
悩んだ結果、今日はマグロをやめて石鯛にミズイカ・地タコをチョイス！
プラスでミズイカのゲソを購入。
石鯛は、腹身側を入れてくれていてシャキシャキとした張りのある食感です。
地タコは、皮の部分がプルプルしていて地タコ特有の食感。
ミズイカも鮮度が良く、ねっとりした食感より歯ごたえが勝っていてこれも美味しいです。
ミズイカのゲソは、奥さんに頼んで今日食べる分を湯引きにしてもらい、残った分は食べやすい大きさにカットして冷凍庫へストックしてもらいました。
ミズイカをストックしておくと大変重宝します。
お好み焼きやちゃんぽん等に手軽に使えます！
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