長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園情報のブログです。
長崎市鍛冶屋町にあるバル・ルフージュさんに業者さんと土地仕入れの件で打ち合わせ兼食事に行ってきました。
まずは、スパークリングワインとビールで乾杯！
オードブルは、左からレバーの燻製にカマンベールチーズの燻製に鴨の燻製です。全部燻製料理ですが、それぞれに独特の味わいがあります。
牛のトリッパ、所謂もつ煮込みですが日本のもつ煮込みとはまったく違う濃厚なソースともつの美味しさがあります。
次に何を食べようかなぁと壁の黒板メニューを見るとサザエが載っていたので注文。
キノコとパン粉でアレンジされたサザエのツボ焼きですね。
スパークリングワインを1本飲み干したので、ここで赤ワインにチェンジしました。
メニューには豚ヒレのカツレツしかないのですが、無理を言ってロース肉で作ってもらいまいした。
サクサクの衣とソースがマッチして美味しいです(*^^)v
いつも美味しい料理を提供してくれる伊藤さんに感謝です。
バル・ルフージュ
ハウスエージェント株式会社のホームページはこちらから