長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園情報のブログです。
近所の魚屋さんに行くと綺麗な金フグが入っていたので2匹捌いて鍋用にぶつ切りにしてもらいました。
ちょっと大ぶりのぶつ切りだったので、自宅に帰ってから切り身を二枚に卸し倍の量にしてから楽しむことに(*^^)v
切り身は熱湯をかけて霜降りにして生臭さを取っておきます。
野菜は無農薬家庭菜園で育てた水菜・中ネギ・春菊を用意しました。
無農薬家庭菜園は手間はかかりますが、なにより採れたての新鮮野菜を買わなくていいのは魅力です！
金フグ鍋と中トロにウチワエビのお刺身で奥さんとお酒を一杯。
幸せな時間です。
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