長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
ケンサキイカ釣りが続いて食卓に上がる刺身はイカばっかりになり魚介好きの奥さんからも「イカは飽きた！」と苦情が出る始末。
そんな時、協力会社の社長さんからオオモンハタをいただきました。
三枚に卸してから薄くそぎ切りにしてしゃぶしゃぶ用にしていきます。
付け合わせの野菜は、無農薬家庭菜園で収穫した長ネギを合わせました。
サッと昆布出汁をくぐらせて自家製ポン酢醤油を付けていただきます。
白身で淡白ですが、締まった身は大変美味しく奥さんのご機嫌も良くなりました(^_^)v
社長さん、ありがとうございました！
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