長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
先日オフショアジギングで釣ってきたヒラマサの子供
いつの頃からか釣ってきた魚の調理は何故か私と決まってしまい今回の調理も私ということに
三枚に卸して背身と腹身に柵どりしてからペーパータオルに包んで冷蔵庫のチルド室で寝かせて適度に水分が抜けた腹身をお刺身にしてみました
私がお刺身一枚だけ食べ後は奥さんが美味しくい食べてくれましたので、連れてくれたヒラマサも満足してくれるでしょう
まだ柵どりした身が3本とカマなども残っているので暫く料理当番が続きそうです
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