長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
先日オフショアジギングで釣ってきたカンパチとアカハタ。
三枚に卸してキッチンペーパーで包んでからラップして冷蔵庫のパーシャル室で寝かせ適度に水分を抜いてからお刺身にしました。
薬味は大根おろしと日本一辛い黄金一味を準備して醤油で頂きました。
適度に脂がのった筋肉質のお刺身は奥さんを喜ばせるのに一役かってくれます。
こちらはアカハタのお刺身。
淡白で歯ごたえのある白身は、大根おろしと柚子胡椒を薬味にポンス醤油で頂きました。
ジギングでの魚釣り、釣れなければただの筋トレ。
釣れたら数日間の晩ご飯当番が使命となります。
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