長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
先日、ジギングで釣ってきた9キロ超のヤズ（鰤）
この時期は、価値がないという人もいるようです。
おそらくアニサキスという寄生虫がいる可能性もあるためにそう言われるのでしょう。
アニサキスいるかなぁ？と思いながら二枚に卸しましたが全然いません。
骨の付いた半身は息子にお裾分けして、残った半身を幅10センチほど切り落としてお刺身にしてみました。
丸々と太っていただけあって腹身は大トロ状態になので美味しく頂きました。
冷蔵庫には、ヤズの半身にカマと真鯛一匹がありますので、これから一週間は晩御飯当番が続きそうです。
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