長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
先日ジギングで釣ってきたヒラマサ。
冷蔵庫で熟成させておいた腹身をお刺身でいただきます。
ツマは大根おろしに日本一辛い黄金一味添え！
やっぱりお刺身は、釣りたてより寝かせて熟成させた方が適度な歯ごたえと旨味が増して美味しいです。
かまも塩焼きにして頂きます。
養殖と違ってかまの身も引き締まっていて美味しい！
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