長崎市の相続不動産買取会社ハウスエージェント（株）が配信している長崎市内に建築中の新築建売一戸建住宅情報・長崎市の建物リノベーション情報・長崎の不動産買取情報・長崎市で楽しんでいる無農薬家庭菜園・オフショアジギング・タイラバ情報のブログです。
長崎市内の飲食店でクラスターが発生し飲食業界の方々におかれましては年末の書き入れ時に大変な苦労をされていると思いお見舞い申し上げます。
弊社では基本的に毎年12月に協力業様を招いて感謝祭を行なっていたのですが、ここ数年身内の不幸等の関係で感謝祭は自粛しておりました。
今年こそは協力業者様へ感謝祭でお返ししたいと思っていたのですが、長崎市内でも夜の接待を伴う飲食店でクラスターが発生したため開催することができなくなりました。
個人的にも夜の町から遠ざかるようになりましたが、先月約8ヶ月ぶりに夜の町に出かけてみました。
結果、その後2週間は新型コロナに感染していないよなぁ？ともやもやした気分で過ごしていました。
私には会社を経営している責任がありお客様や協力会社様にご迷惑を掛ける訳にはいかないと再度自覚し終息するまでは自粛せざるを得ないと考えさせられました。
画像とは離れた話になりましたが、結局夜の町での飲食に行かなくなったのでせっせと自分居酒屋をやっている訳です。
タイラバで釣ってきたオオモンハタを下処理してからグリーンペーパーで包みビニール袋に入れホースを入れて中の空気を吸い出して酸化することを防ぎ冷蔵庫のチルド室で丸1日寝かせて適度に水分を抜いておきました。
半身を煮付けにして半身はお刺身、残った頭や粗はお味噌汁に仕立て美味しくいただきました。
魚を釣ってくると晩ご飯当番が続き奥さんに好評ですが、1日でも早く自分居酒屋から脱出できるよう新型コロナウイルスが終息することを祈るばかりの日々です。
＃自分居酒屋
＃タイラバ
＃オオモンハタ
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